Nezadostna količina vitaminov v človeškem telesu negativno vpliva na delovanje možganov, kar vodi v motnje kognitivnih funkcij. Glavni znaki pomanjkanja vitamina so izguba sposobnosti zaznavanja in zapomnitve informacij, poslabšanje pozornosti, pozabljivost, odsotnost, letargija, utrujenost, slabo razpoloženje.
Da bi preprečili to stanje, redno jemljite vitamine in prehrano dopolnite tudi s hrano, ki izboljša delovanje možganov.
Kakšna je vloga vitaminov
Koren, na katerem temelji beseda "vitamini", pomeni življenje. Dejansko je sposobnost telesa za pravilno in produktivno delovanje odvisna od tega, katere organske snovi asimiliramo s hrano.
Vitamini pomagajo telesu pri opravljanju naslednjih funkcij:
- Proizvajajo kolagen, ki krepi in izboljšuje čvrstost in elastičnost tkiv, tudi žilnih sten. To vodi k boljši tvorbi krvi in hrani možgane.
- Spodbuja pospeševanje redoks -reakcij in s tem povečuje presnovo, sprošča energijo iz beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov.
- Ker imajo antioksidativne lastnosti, preprečujejo uničenje celic zaradi produktov biokemičnih reakcij.
Za ohranitev aktivnega dela možganov je potrebno nenehno spremljati ravnovesje vitaminov in mineralov. V primeru pomanjkanja napolnite zalogo vitaminov tako, da izberete pravo hrano in vzamete vitaminske komplekse, ki vsebujejo različne organske spojine z nizko molekulsko maso.
Kateri vitamini so potrebni za možgane
Kognitivne motnje možganov so s starostjo pogostejše. Med razlogi, ki izzovejo to stanje, so endokrine motnje (ščitnica, presnova), patologije prebavnega sistema, pogost stres in prekomerna telesna aktivnost, ki zahtevajo ogromne stroške energije. V tem primeru bi morali na pomoč priskočiti vitamini. Med velikim številom jih lahko izpostavimo glavne, ki zagotavljajo učinkovito delo možganov. Tej vključujejo:
Beta karoten
Rumeno-oranžni pigment, ki se spremeni v vitamin A. Ščiti možganske celice, preprečuje izgubo kognitivnih funkcij, spodbuja razvoj spomina. Pomanjkanje pigmenta ogroža patologije organov vida, negativno vpliva na rast in razvoj v otroštvu.
Vitamini B
Predstavlja jih cela skupina in vsak njen predstavnik je zelo pomemben za človeško telo:
- tiamin (B1) pomaga pri absorpciji ogljikovih hidratov in shranjuje energijo, njegovo pomanjkanje uničuje prebavni sistem;
- riboflavin (B2) spodbuja učinkovito absorpcijo kisika, lajša utrujenost, oskrbuje telo z energijo;
- nikotinska kislina (B3) - močan antioksidant, širi krvne žile, je indicirana za uporabo v primeru motene oskrbe s krvjo;
- pantotenska kislina (B5) - sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, sintetizira acetilholin, pomaga pri prenosu živčnih impulzov v možgane;
- piridoksin (B6) - proizvaja hormone, odgovorne za kognitivne procese, sintetizira encime, ki razgrajujejo beljakovine in so potrebni za ustvarjanje novih celic;
- folna kislina (B9) - spodbuja razmnoževanje celic, nastanek serotonina, adrenalina, dopamina, ki ga nosečnice potrebujejo za razvoj ploda;
- cianokobalamin (B12) - znižuje slab holesterol, krepi žilne stene, sodeluje pri sintezi aminokislin in DNK.
Askorbinska kislina (vitamin C)
Preprečuje degeneracijo možganskih celic, pomaga žlezi, da se bolje absorbira. V kombinaciji s tokoferolom se uporablja pri zdravljenju patologij, povezanih z moteno oskrbo s krvjo, zmanjšuje tveganje za nastanek malignega tumorja.
Kalciferol (vitamin D)
Aktivira asimilacijo fosforja in kalcija, ki sta del možganskih celic, izboljša kognitivne sposobnosti (spomin, pozornost), razpoloženje. Pomanjkanje te organske spojine postane vzrok za razvoj kognitivnih motenj.
Vitamin K
Predstavlja jo skupina maščobno topnih spojin - filokinon (K1) in menakinon (K2), ki sta odgovorna za delovanje krvnih žil in strjevanje krvi. Zahvaljujoč njemu se kalcij lažje absorbira. Pomanjkanje grozi z zamašitvijo krvnih žil, razvojem amnezije in kršitvijo hematopoeze.
Tokoferol (vitamin E)
Kot močan antioksidant ščiti živčne celice pred toksini in prostimi radikali, izboljšuje spominske lastnosti in upočasnjuje staranje.
Polinenasičene maščobe - tako imenovane maščobe omega -3 - vplivajo tudi na izboljšanje delovanja možganov. Vplivajo na nevroplastičnost, povečajo koncentracijo in zmanjšajo tveganje za nastanek Alzheimerjeve bolezni.
Živila za boljše delovanje možganov
Glavna dejavnost možganov je prenos ukazov za opravljanje vitalnih telesnih funkcij. Za dobro usklajeno delo potrebuje dobro prehrano. Uživana hrana mora vsebovati koristne vitamine in minerale.
Tu je seznam zdrave hrane za možgane, ki jo morate redno vključevati v svojo prehrano:
- Orehi (orehi, pinjole, mandlji): vključujejo polinenasičene kisline, vitamine B1, B2, C, karoten, pa tudi železo, jod, magnezij, cink itd. Preprečujejo prezgodnje staranje telesa, aktivirajo možgane.
- Jagode (borovnice, robide, brusnice, jagode): izboljšajo spomin in vid, preprečijo patologije srca in ožilja, povečajo učinkovitost.
- Jajca (piščančja, prepeličja): bogata z luteinom, ki preprečuje razvoj srčnega infarkta in kapi. Zdravniki priporočajo uživanje največ 2 kosov na dan.
- Kakovostna temna čokolada: v zmernih količinah spodbuja delovanje možganov, izboljšuje njihovo oskrbo s kisikom, širi krvne žile. Magnezij in fosfor, ki ga vsebujeta, prispevata k prehrani celic.
- Korenje: zavira staranje s preprečevanjem uničenja možganskih celic.
- Rdeča pesa: poveča pretok krvi v možgane in pomaga izboljšati duševno zmogljivost.
- Morske alge: vsebujejo jod, ki pomaga v boju proti razdražljivosti, nespečnosti, depresiji, amneziji.
- Maščobne morske ribe (skuša, losos, tuna): vir polinenasičenih maščobnih kislin omega -3 - dobro za možgane.
- Piščanec, puran, govedina: vsebuje beljakovine, selen in vitamine B.
- Špinača: pravo skladišče vitaminov A, C, K, pa tudi železa - preprečuje razvoj srčnega infarkta in možganske kapi.
- Stročnice (leča, fižol): Zagotovite jasen um in hitrost razmišljanja.
Za organizacijo popolnega delovanja možganov je treba upoštevati priporočila nutricionistov:
- ne pretiravajte - odvečna hrana prispeva k nastanku prostih radikalov, ki škodljivo vplivajo na možganske celice;
- jejte delno majhne obroke - 5-6 obrokov na dan;
- ribe v prehrani morajo biti vsaj 3 -krat na teden;
- kompleksne ogljikove hidrate, svežo zelenjavo in sadje je treba zaužiti vsak dan do 16. 00;
- odreči se alkoholu, kofeinu, maščobni hrani, sladkim in močnim izdelkom.
Skladnost z režimom dela in počitka, aktiven življenjski slog, uravnotežena prehrana in vnos vitaminsko -mineralnih kompleksov bodo dolgo časa ohranili zdravje vaših možganov.